Een kort praatje over vis, meeuwen en eenden.

Dit is de barramundi, de tropische vis die we vrijdagavond hebben gegeten. Het is een vis die voorkomt aan de Australische kustgebieden, in zoetwater! Het prettige van deze vis is dat er niet al te veel graten in zitten. Dat is een groot voordeel voor de horeca, omdat gasten nu eenmaal een hekel hebben aan het gefriemel met graatjes!Bizar eigenlijk, want de graat voor een vis is als botten voor een, koe, schaap of varken. De smaak van de barramundi is mild en valt alle kanten uit te manoevreren afhankelijk van de bereiding.

De vis is ook in Nederland verkrijgbaar. En zoals ik al zei, het was heerlijk. Harry had hem gefrituurd met een lekker dun, knapperig korstje.

Het is nu zondagmorgen. Cuny heeft vanmorgen weer heerlijk gezwommen en op de ligstoel bruin liggen worden.

Nog even een paar foto's voor we vertrekken voor de bbq bij Eric, de zoon van Joop en Renee van Leeuwarden.

Deze eenden zijn aan het uitrusten op de jetty van Tony and Jane aan Lake Maquarie.

En deze jonge meeuw probeerde bij zijn moeder (of vader) een lekker hapje te verschalken.